Les quenelles moulées à la cuillère sont façonnées artisanalement avec des produits du terroir : beurre de Bresse, œufs frais, lait frais, volaille fermière ou brochet de la Dombes. Un produit d’exception issu d’un savoir-faire ancestral, désormais disponible à Grenoble à l’épicerie D’un Goût à l’Autre.